Mittagsmenü Klagenfurt

Vorspeise:

Gemüsebouillon mit Reibteig (A,C,L)

Hauptspeise:

Putenrahmgeschnetzeltes mit Champignons (A,G,O), Spirelli (A,C,G) und Gemüse (G,L)

Tortelini tri colore mit Pilatiragout (O)

Energieteller: Gebratene Fisolen mit Süßkartoffel, Mozzarella und Kernöl (G, H)

Dessert:

Kuchenvariation (A,C,G)

Vorspeise:

Erdäpfel-Lauchcremesuppe (G)

Hauptspeise:

Wiener Schnitzel (A,C,G) mit Petersilkartoffel (G)

Gemüse Paella (L)

Energieteller: Tagliatelle mit Wirsing, Haselnüssen und Thymian-Parmesansauce (A,C,G,H)

Dessert:

Grießschmarrn (A,C,G) mit Marillenröster

Vorspeise:

Gemüsebrühe mit Grießdukaten (A,C,G,L)

Hauptspeise:

Gekochtes Rindsgusto mit Röstkartoffel und Semmelkren (A,C,G)

Gebackene Champignons (A,C,G,O) mit Sauce Tartar (C,D,G,O)

Energieteller: Vollkornpasta mit Zucchini, Cocktailtomaten und gerösteten Pinienkernen (A,C,H)

Dessert:

Frischer Fruchtsalat

Vorspeise:

Pastinakencremesuppe (G)

Hauptspeise:

Saltimbocca alla Romana (A,O) mit Polenta (G) und mediterranem Grillgemüse (L)

Spaghetti aglio e olio (A,C)

Energieteller: Getreidelaibchen (A,C,L) auf Rahmgurken (G) mit frischem Dill

Dessert:

Vorspeise:
 Ungarische Krautsuppe (O)

Hauptspeise:

Lachsmittelstück vom Grill (A,D) auf Blattspinat (A,G) und Bratkartoffel

Dessert:

Erdbeer-Panna Cotta (G)

Enthaltene Allergene: (A) Glutenhaltiges Getreide, (B) Krebstiere, (C) Eier, (D) Fisch, (E) Erdnüsse, (F) Soja, (G) Milch, (H) Schalenfrüchte, (L) Sellerie, (M) Senf, (N) Sesamsamen, (O) Schwefeldioxide und Sulfite, (P) Lupinen, (R) Weichtiere, 

 Vegetarisches Essen; Schweinefleisch;Rindfleisch; Geflügelfleisch; Lammfleisch; Wildfleisch;
 Schalentiere;Fisch