Mittagsmenü Ausbildungs­campus St. Veit

Vorspeise:   

  Backerbsensuppe     (A,C,L)        

Hauptspeise: 

  Gebratenes Hühnerbrustfilet im Paprikarahm dazu Erbsenreis     (A,C,G,L,O)

   Herbstliche Salat-Bowl mit Bulgur und Ofenkürbis      (C,F,L,M,O)                                                        

Dessert:

 Stracciatellacreme mit frischen Früchten      (G,O)

Vorspeise:

Broccolicremesuppe     (G,L,O)

Hauptspeise:

   Spaghetti Bolognese mit Grana Padano    (A,C,G,L,O)        

   Gebackene Zuchini und Champignons mit Sauce Tartare     (A,C,F,G,M)

Dessert:   

   Topfenstrudel mit Vanillesauce     (A,C,G)

Vorspeise:

     Kräuterbouillon mit Eintropf     (A,C,G,L)

Hauptspeise:

    Mariniertes Schweinerückensteak auf Letschogemüse und Bratkartoffel  (A,G,L)

   Würzige Kaspressknödel auf Endivien-Kartoffelsalat mit Knoblauchdressing     (A,C,G,M,O)

Dessert:

  Mascarponecreme mit Schokobisquit     (A,C,G) 

Vorspeise:

  Cremesuppe von Bierrettich     (G,L,O)

Hauptspeise: 

  Girardi Rinderbraten mit Spirellinudeln    (A,C,G,L,O)

  Caramelisierte Krautfleckerln mit Röstzwiebel    (A,C,G,O)

Dessert : 

   Brandteigkrapferln mit Maronimouse     (A,C,G,O)

Vorspeise:

  Rinderbouillon mit Kräuterfrittaten          (A,C,G,L) 

Hauptspeise:

     In Sesampanade gebackenes Zanderfiletstück mit Kartoffelmajonnaisesalat   (A,C,D,G,F,L,M,O)                                                          

      Kärntner Tomaten-Mozzarelanudeln mit Butterschmalz und frischen Parmesan     (A,C,G)                                                                                                                            

Dessert:

   Süßer Gruß aus der Küche   !!!