Mittagsmenü Ausbildungs­campus St. Veit

Vorspeise:   Rinderbouillon mit Eintropf    (A,C,L)      

Hauptspeise: 

 Mariniertes Karreerosensteak auf Schwammerl-Risotto mit Broccoliröschen       (G,L,O)        

   Energieteller:     Mangold Kichererbsen-Pfanne     (F,G)                                           

Dessert:   Linzer oder Tiramisu Schnitten    (A,C,G,O)                                                                                                                                                      

Vorspeise: 

Schlickkrapferlsuppe      (A,C,G,L)  

Hauptspeise:

 Hühnergyros mit Zaziki und Fladenbrot    (A,C,G,M)    

   Energieteller:  Glasnudeln mit bunten Gemüse und Ei    (C,F,L)

Dessert:   

 Mouse au Chocolat     (A,C,G,O)                    

Vorspeise: 

Klare Hühnersuppe mit Erbsenschöberl     (A,C,G,L)

Hauptspeise:

Hausgemachte Berner-Würstel mit Pommes frites und Senfzwiebel    (F,G)

  Energieteller:  Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Herzhafte Salate vom Buffet     (A,C,G,M,O)               

Dessert:    Joghurt mit frischen Früchten           (G,O)

Vorspeise: 

     Cremesuppe von der Petersilienwurzel     (G,L,O)                                                 

Hauptspeise: 

Ofenfrischer Schweinsbraten im Knoblauch-Kümmelsafterl dazu Speckkrautsalat und mitgebratene Kartoffeln    (G,L,M,O)                                            

Energieteller:  Gemüselasagne mit Basilikumsauce     (A,C,G,L,O) 

Dessert : 

  Bananenkuchen    (A,C,G)

Vorspeise:                            

 Käftige Rindsuppe mit Grießknödel       (A,C,G,L)       

Hauptspeise:                 

  Gebratenes Zanderfiletstück in Limetten-Kräuterbutter mit Zuchinigemüse und Petersilienkartoffel    (A,F,G)             

    Kärntner Kasnudeln mit brauner Butter und Schnittlauch        (A,C,G)                               

Dessert:                           Süßer Gruß aus der Küche  !!