Mittagsmenü Ausbildungs­campus St. Veit

Vorspeise:    Grießsuppe mit Eierflocken      (C,G,L,O)    

Hauptspeise:   Gebackenes Schweinskotelette mit Petersilienkartoffel und Buttererbsen       (A,C,G)

   Energieteller:      Glasnudeln mit Herbstlichen Gemüse      (G,L,O)                                      

Dessert:     Joghurt-Mascarponecreme mit Himbeermark              (G,O)                                                                                                                                                    

Vorspeise:  Kresserahmsuppe mit Schwarzbrotwürfeln     (G,L,O)

Hauptspeise:   Hausgemachte Berner-Würstel mit Senfzwiebel und Pommes frites     (F,G,M)

   Energieteller:   Erdäpfelgröstel mit Frischkäse und Basilikum      (G,L)  

Dessert:   Bisquitroularde     (A,C,G,O)

Vorspeise:   Gemüsebouillon mit Eintropf      (A,C,L)  

Hauptspeise:   Brathendl im Rosmarinsaftl dazu Gemüsereis         (A,C,L)

  Energieteller:   Zuchinilaibchen auf Ruccolasalat mit Italienischen Dressing         (A,C,G,M,O)               

Dessert:    Frischer Fruchtsalat          (O) 

Vorspeise:  Karottencremesuppe mit Ingwer      (G,L,O)

Hauptspeise: Gedünstetes "Beef Stroganoff" mit Butterspätzle        (A,C,G,L,O)

Energieteller:   Spinattortellini mit Gemüse-Tomatenragout       (A,C,G,L,O)

Dessert :  Cremeschnitte       (A,C,G) 

Vorspeise:      Kräftige Rindsuppe mit Fleischstrudel          (A,C,G,L)                      

Hauptspeise:      Cordon-Bleau mit Beilage nach Wahl (Reis Petersilienkartoffel,Pommes frites)   (A,C,G)           

       Energiteller:   Kartoffelnockerln im Kürbisrahm      (A,C,G,O)       

Dessert:       Süßer Gruß aus der Küche  !!