Mittagsmenü Ausbildungs­campus St. Veit

Vorspeise:    Rindsuppe mit Leberspätzle      (A,C,L)    

Hauptspeise:   Rindfleischstreifen Süß-Sauer mit Bambus und Sojasprossen dazu Basmatireis       (F,L,N,O)

   Energieteller:     Geröstete Kartoffelnudeln mit Schnittlauchbutter      (A,C,G)                                      

Dessert:     Joghurtcreme mit Fruchtmark              (G,O)                                                                                                                                                    

Vorspeise:  Gelbe Suppe mit Backerbsen     (A,C,G,L)

Hauptspeise:   Kärntner Fleischfaustnudeln auf Sauerkraut mit Grammerln     (A,C,G,O)

   Energieteller:   Backkäse mit Preiselbeeren      (A,C,G)  

Dessert:   Indianerkrapferln mit Schlagsahne und Schokoladensauce     (A,C,G)

Vorspeise:   Tomatenbouillon mit Kräuterschöberln      (A,C,G,L)  

Hauptspeise:   Gebackene Surkarreeschnitzerln mit Kartoffelsalat         (A,C,G,l,M,O)

  Energieteller:   Spinatlasagne mit Paradeiser-.Basilikumrahm         (A,C,G,L,O)               

Dessert:    Frischer Fruchtsalat          (O) 

Vorspeise:  Veltlinerrahmsuppe mit Zimtcroutons     (A,G,L,O)

Hauptspeise:   Ofenfrischer Schweinsbraten mit lauwarmen Speckkrautsalat mitgebratene Kartoffel und Semmelknödeln       (A,C,G,L,M,O)

Energieteller:   Kürbispuffer mit Frischkäsekräuter-Dip       (A,C,G,M)

Dessert :  Sacherschnitte mit Schlag      (A,C,G,O) 

Vorspeise:      Fritattensuppe          (A,C,G,O)                      

Hauptspeise:      Saltimbocca alla romana mit Gemüse und Cremepolenta    (A,G,L,O)           

       Energieteller:    Gnocci in Blauschimmelkäsesauce mit Rucola und Kirschtomaten      (A,C,G,O)       

Dessert:       Süßer Gruß aus der Küche  !!